Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Ile-de-France


Formation Pack Restaurateur en région Ile-de-France


Pack restaurateur Ile-de-France

La région Ile-de-France accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1200 € à Mantes-la-Jolie Mantes-la-Jolie 78201
19 Boulevard de Sully
1200 Mantes-la-Jolie (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Montesson Montesson 78360
9 rue du Chant des Oiseaux...
1200 Montesson (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Plaisir Plaisir 78370
46 TER rue Pierre Curie
1200 Plaisir (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Versailles Versailles 78000
4 Avenue du Général de...
1200 Versailles (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Massy Massy 91300
82 place de France
1200 Massy (91)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Nanterre Nanterre 92000
38 Avenue Georges Clemenceau...
1200 Nanterre (92)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
1200 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
1200 Créteil (94)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Aubervilliers Aubervilliers 93300
Rue de la Commune de Paris...
1200 Aubervilliers (93)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Denis Saint-Denis 93000
20 Rue Jules Saulnier
1200 Saint-Denis (93)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Bourget Le Bourget 93350
134-136 avenue de la division...
1200 Le Bourget (93)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Évry Évry 91000
52 Boulevard des Coquibus
1200 Évry (91)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Melun Melun 77000
81 Avenue de Meaux
1200 Melun (77)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le MESNIL AMELOT... Le MESNIL AMELOT... 77990
34 -36 rue de Paris
1200 Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Rubelles Rubelles 77950
6 rue du Perre C.A. SAINT...
1200 Rubelles (77)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Meaux Meaux 77100
1 Rue de la Cave aux Hérons...
1200 Meaux (77)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Germain-en-Laye Saint-Germain-en-Laye 78100
10 Bis Rue des Joueries
1200 Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Paris Paris 75018
32 avenue de la Porte de...
1200 Paris (75)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cergy Cergy 95000
3 rue Fontaines
1200 Cergy (95)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
1200 Cachan (94)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Noisy-le-Grand Noisy-le-Grand 93160
4 Allee Bienvenue
1200 Noisy-le-Grand (93)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Suresnes Suresnes 92762
5/7 rue Marcelin Bertholot...
1200 Suresnes (92)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Étampes Étampes 91150
Avenue de Coquerive
1200 Étampes (91)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Buc Buc 78532
Rue Clement Ader
1200 Buc (78)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Dammarie-les-Lys Dammarie-les-Lys 77190
346 Rue Bernard de Poret
1200 Dammarie-les-Lys (77)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Paris Paris 75013
21 Rue De Tolbiac
1200 Paris (75)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Mantes-la-Jolie Mantes-la-Jolie 78201
19 Boulevard de Sully
1200 Mantes-la-Jolie (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Montesson Montesson 78360
9 rue du Chant des Oiseaux...
1200 Montesson (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Plaisir Plaisir 78370
46 TER rue Pierre Curie
1200 Plaisir (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Versailles Versailles 78000
4 Avenue du Général de...
1200 Versailles (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Massy Massy 91300
82 place de France
1200 Massy (91)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Nanterre Nanterre 92000
38 Avenue Georges Clemenceau...
1200 Nanterre (92)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210
106 Boulevard de la Marne
1200 Saint-Maur-des-Fossés (94)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Créteil Créteil 94000
14 rue Basse Quinte, Carrefour...
1200 Créteil (94)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Aubervilliers Aubervilliers 93300
Rue de la Commune de Paris...
1200 Aubervilliers (93)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Denis Saint-Denis 93000
20 Rue Jules Saulnier
1200 Saint-Denis (93)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Bourget Le Bourget 93350
134-136 avenue de la division...
1200 Le Bourget (93)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Évry Évry 91000
52 Boulevard des Coquibus
1200 Évry (91)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Melun Melun 77000
81 Avenue de Meaux
1200 Melun (77)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le MESNIL AMELOT... Le MESNIL AMELOT... 77990
34 -36 rue de Paris
1200 Le MESNIL AMELOT (77)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Rubelles Rubelles 77950
6 rue du Perre C.A. SAINT...
1200 Rubelles (77)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Meaux Meaux 77100
1 Rue de la Cave aux Hérons...
1200 Meaux (77)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saint-Germain-en-Laye Saint-Germain-en-Laye 78100
10 Bis Rue des Joueries
1200 Saint-Germain-en-Laye (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Paris Paris 75018
32 avenue de la Porte de...
1200 Paris (75)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cergy Cergy 95000
3 rue Fontaines
1200 Cergy (95)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cachan Cachan 94230
23 avenue Carnot
1200 Cachan (94)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Noisy-le-Grand Noisy-le-Grand 93160
4 Allee Bienvenue
1200 Noisy-le-Grand (93)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Suresnes Suresnes 92762
5/7 rue Marcelin Bertholot...
1200 Suresnes (92)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Étampes Étampes 91150
Avenue de Coquerive
1200 Étampes (91)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Buc Buc 78532
Rue Clement Ader
1200 Buc (78)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Ile-de-France depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Ile-de-France, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Ile-de-France, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Ile-de-France est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.