Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cergy Val-d'Oise

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Cergy

Vous voulez être à même de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de profession légalement. Avant l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’un de nos cursus. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de vous faire financer votre permis d’exploitation. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Si vous annulez votre venue sept jours avant la date prévue, votre stage ne sera pas facturé. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV. Quatre formules de permis d’exploitation sont proposées sur Cergy, à vous de sélectionner la formation qui correspondra à votre projet. De nombreux centres pourront vous prendre en charge sur la région Île-De-France, et sur tout le département 95 - Val D’Oise.

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Cergy 95000

Formation Pack Restaurateur à Cergy

Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419075-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419078-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419081-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419083-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419087-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1599 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 1599€ 1599€ disponible 100-4-419090-centre-cergy-95000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Cergy

Le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. Vous profiterez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Cergy

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois journées. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Cergy

Trois types de professionnels auront la possibilité de choisir ce stage. Ce cursus est recommandé à ceux souhaitant vendre de l’alcool la nuit. Cette formation est conseillée pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Après une dizaine d’années d’expérience, les pros auront pour obligation de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus est idéal pour cela.

La formation hygiène alimentaire sur Cergy

Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et il vous sera possible de choisir le e-learning.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cergy n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.