Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation - Licence IV Pays de la Loire


Formation Pack Restaurateur en région Pays de la Loire


Pack restaurateur Pays de la Loire

La région Pays de la Loire accueille beaucoup de touristes. Des bars et restaurants ouvrent en grand nombre. Pour ouvrir un établissement accueillant du public, il ne suffit pas d'avoir la volonté de bien faire, il existe des règles. Ces règles sont obligatoires pour le bon fonctionnement de l'établissement.

Tout d'abord, il est obligatoire de passer une formation pour obtenir son permis d'exploitation. Cette formation vous renseignera sur toutes les réglementations et les législations existantes.

Ensuite, pour tout établissement proposant de la nourriture, il est obligatoire de passer la formation à l'hygiène alimentaire. Elle vous enseignera tous les bons réflexes à adopter avec des denrées alimentaires.



Stage à 1200 € à Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100
8 Rue Hoche
1200 Sables-d’Olonne (85)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Challans Challans 85300
63 Boulevard Clemenceau
1200 Challans (85)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cholet Cholet 49300
29 Rue des Vieux Greniers
1200 Cholet (49)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saumur Saumur 49400
15 Avenue David d'Angers
1200 Saumur (49)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Pornic Pornic 44210
44 Rue du Général de Gaulle...
1200 Pornic (44)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bouchemaine Bouchemaine 49590
Domaine de Mestré
1200 Bouchemaine (49)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Guérande Guérande 44350
Place Dolgellau
1200 Guérande (44)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche La Flèche 72000
Zac de La Monnerie
1200 La Flèche (72)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Trignac Trignac 44770
5 rue de la fontaine au brun...
1200 Trignac (44)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Châteaubriant Châteaubriant 44110
75 Rue du Général Patton...
1200 Châteaubriant (44)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Roche-sur-Yon... La Roche-sur-Yon... 85000
117 boulevard Aristide Briand...
1200 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans Le Mans 72100
17 rue de la Pointe
1200 Le Mans (72)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Laval Laval 53000
Boulevard de Bouffon ZI des...
1200 Laval (53)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Angers Angers 49000
2 Allee du grand launay
1200 Angers (49)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Nantes Nantes 44000
19 rue Jean Jaurès
1200 Nantes (44)
Lun 26 Mai au Ven 30 Mai 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100
8 Rue Hoche
1200 Sables-d’Olonne (85)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Challans Challans 85300
63 Boulevard Clemenceau
1200 Challans (85)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cholet Cholet 49300
29 Rue des Vieux Greniers
1200 Cholet (49)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saumur Saumur 49400
15 Avenue David d'Angers
1200 Saumur (49)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Pornic Pornic 44210
44 Rue du Général de Gaulle...
1200 Pornic (44)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bouchemaine Bouchemaine 49590
Domaine de Mestré
1200 Bouchemaine (49)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Guérande Guérande 44350
Place Dolgellau
1200 Guérande (44)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche La Flèche 72000
Zac de La Monnerie
1200 La Flèche (72)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Trignac Trignac 44770
5 rue de la fontaine au brun...
1200 Trignac (44)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Châteaubriant Châteaubriant 44110
75 Rue du Général Patton...
1200 Châteaubriant (44)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Roche-sur-Yon... La Roche-sur-Yon... 85000
117 boulevard Aristide Briand...
1200 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans Le Mans 72100
17 rue de la Pointe
1200 Le Mans (72)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Laval Laval 53000
Boulevard de Bouffon ZI des...
1200 Laval (53)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Angers Angers 49000
2 Allee du grand launay
1200 Angers (49)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Nantes Nantes 44000
19 rue Jean Jaurès
1200 Nantes (44)
Lun 02 Juin au Ven 06 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100
8 Rue Hoche
1200 Sables-d’Olonne (85)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Challans Challans 85300
63 Boulevard Clemenceau
1200 Challans (85)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cholet Cholet 49300
29 Rue des Vieux Greniers
1200 Cholet (49)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saumur Saumur 49400
15 Avenue David d'Angers
1200 Saumur (49)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Pornic Pornic 44210
44 Rue du Général de Gaulle...
1200 Pornic (44)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Bouchemaine Bouchemaine 49590
Domaine de Mestré
1200 Bouchemaine (49)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Guérande Guérande 44350
Place Dolgellau
1200 Guérande (44)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Flèche La Flèche 72000
Zac de La Monnerie
1200 La Flèche (72)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Trignac Trignac 44770
5 rue de la fontaine au brun...
1200 Trignac (44)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Châteaubriant Châteaubriant 44110
75 Rue du Général Patton...
1200 Châteaubriant (44)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à La Roche-sur-Yon... La Roche-sur-Yon... 85000
117 boulevard Aristide Briand...
1200 La Roche-sur-Yon (85)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Le Mans Le Mans 72100
17 rue de la Pointe
1200 Le Mans (72)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Laval Laval 53000
Boulevard de Bouffon ZI des...
1200 Laval (53)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Angers Angers 49000
2 Allee du grand launay
1200 Angers (49)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Nantes Nantes 44000
19 rue Jean Jaurès
1200 Nantes (44)
Lun 09 Juin au Ven 13 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100
8 Rue Hoche
1200 Sables-d’Olonne (85)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Challans Challans 85300
63 Boulevard Clemenceau
1200 Challans (85)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Cholet Cholet 49300
29 Rue des Vieux Greniers
1200 Cholet (49)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Saumur Saumur 49400
15 Avenue David d'Angers
1200 Saumur (49)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1200 € à Pornic Pornic 44210
44 Rue du Général de Gaulle...
1200 Pornic (44)
Lun 16 Juin au Ven 20 Juin 2025
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est une formation obligatoire dans la région Pays de la Loire depuis le 31 mars 2006. Elle dure 20 heures et est donc repartie pendant 2 jours et demi. Il n'y a pas d'examen à la fin de ces 20 heures, votre présence suffit à obtenir le permis d'exploitation. Une fois que vous obtenez le permis, il est valable 10 ans. Au bout de 10 ans, vous aurez une formation de 6 heures à passer pour le renouveler.

C'est un document obligatoire à avoir dans votre établissement, en cas de contrôle, il est impératif de montrer le justificatif. En cas de fraude ou d'établissement ouvert sans le permis dans la région Pays de la Loire, les sanctions peuvent être très graves.

Il est indispensable de passer cette formation si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Bars.
  • Restaurants.
  • Discothèques.
  • Brasseries.
  • Campings.
  • Cafés.
  • Pubs.

Elle vous apprendra vos droits et vos obligations.

Cette formation basée sur la prévention vous enseignera tout ce que vous devez connaître. C'est une obligation dans la région Pays de la Loire, mais c'est aussi un atout pour vous. Il est important de connaître ses droits, ses devoirs et la  législation en vigueur.

La formation d'hygiène alimentaire

Lorsque vous proposez de la nourriture à déguster sur place, il est obligatoire pour un membre de votre équipe de posséder la formation d'hygiène alimentaire. Cette formation dure 2 jours.

Lorsqu'on travaille en cuisines, on prend des risques. Ce que l'on va proposer aux clients se doit d'être parfait. Un oubli ou un mauvais mouvement peut remettre en cause la qualité de votre établissement. Pour pouvoir tout savoir sur les bons gestes à adopter, passez la formation d'hygiène alimentaire dans la région [].

Cette formation obligatoire dure 14 heures.

Elle est obligatoire si vous voulez ouvrir un établissement tel que :

  • Restaurants.
  • Fast-food.
  • Ventes à emporter.
  • Livraisons.
  • Cafétérias.
  • Ventes en camion.
  • Marchés ou kiosques.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
  • Bars (proposant aussi à manger).

Il est très important  de connaître les dangers liés à une mauvaise conservation et de mauvaises manipulations des denrées alimentaires.

La formation d'hygiène dans la région Pays de la Loire est indispensable pour cuisiner et servir dans les règles de l'art.

La formation à l'hygiène alimentaire est souvent nécessaire dans les établissements où il est obligatoire d'avoir aussi son permis d'exploitation. Le pack comprenant ces deux formations vous propose donc 34 heures de formation. Une manière d'avoir toutes les cartes en main pour que vous ouvriez votre établissement sans aucun doute.