Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Côte d'Or
Nos formations dédiées au permis exploitation Côte d'Or
Vous désirez être en mesure de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, notre site vous permettra de participer à des stages de formation, comportant diverses options. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous Vous aurez la faculté de faire votre choix parmi 4 cursus permis d’exploitation sur le département Côte d'Or : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez joindre notre SAV. Dans le département Côte d'Or ou au sein de la région Bourgogne-Franche-Comté, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 21 Côte d'Or
Stage à 1200 € à Dijon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Nos formations dédiées au permis exploitation Côte d'Or
Vous désirez être en mesure de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, notre site vous permettra de participer à des stages de formation, comportant diverses options. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous Vous aurez la faculté de faire votre choix parmi 4 cursus permis d’exploitation sur le département Côte d'Or : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez joindre notre SAV. Dans le département Côte d'Or ou au sein de la région Bourgogne-Franche-Comté, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant.
Si vous projetez d'ouvrir un bar ou un restaurant en Côte d'Or, il va vous falloir préalablement faire un stage pour obtenir votre permis d'exploitation, et au besoin compléter ce dernier avec une formation en hygiène alimentaire.
Pour ce faire, RPPC organise de nombreuses sessions dans des centres de formation spécialisés.
Nos centres vous accueillent toute l'année à Dijon, Beaune et Montbard. Il vous suffira de réserver votre place pour un stage dans l'établissement le plus près de chez vous.
Effectuer une formation Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire dans le département de la Côte d'Or (21)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département de la Côte d'Or proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
