Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nous Vous aurez l’opportunité de faire votre choix parmi 4 formations permis d’exploitation sur le département Pas-de-Calais : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Dans le département Pas-de-Calais ou au sein de la région Hauts-de-France, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Vous pouvez solliciter notre SAV. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : 7 jours avant la session, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement.
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar fait partie de vos projets ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nous Vous aurez l’opportunité de faire votre choix parmi 4 formations permis d’exploitation sur le département Pas-de-Calais : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Dans le département Pas-de-Calais ou au sein de la région Hauts-de-France, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Vous souhaitez nous poser vos questions ? Vous pouvez solliciter notre SAV. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : 7 jours avant la session, vous aurez la possibilité de l’annuler gratuitement.
Les professionnels de la restauration doivent préalablement acquérir un permis d'exploitation et une licence en hygiène alimentaire s'ils souhaitent ouvrir leur propre débit de boissons.
A cet effet, l'entreprise RPPC organise un grand nombre de formations et de stages en accord avec le Ministère de l'Intérieur.
Nous avons fait en sorte que tous les stagiaires intéressés par nos stages puissent trouver facilement un centre de formation près de chez eux. Nos établissements se répartissent donc entre Noyelles-Godault, Calais et Arras.
Effectuer une formation Permis exploitation 3 jours dans le département dans le Pas-de-calais (62)
Pourquoi un stage permis d’exploitation ?
Deux documents permettent la reprise ou l’ouverture d’un débit de boissons en France :
La licence 4 ou grande licence qui donne le droit à la commercialisation de toutes les boissons alcoolisées.
La licence 3 ou petite licence, autorisant la vente des boissons alcoolisées dont le taux d’alcool est inférieur à 18 %.
Cependant, avant de les obtenir il est primordial de détenir un permis d’exploitation. Il s’agit d’une formation consistant à présenter au futur gérant de débit de boissons, les différentes obligations liées à l’exercice de son métier.
Caractéristiques du stage permis d’exploitation 3 jours
En plus d’être une disposition obligatoire, la formation permis d’exploitation est un passage obligatoire pour la sensibilisation sur des points tels que :
La santé publique.
La protection des mineures.
La lutte contre le bruit.
La prévention contre l’ivresse publique.
Le respect des normes communales et préfectorales sur la gestion des débits de boissons.
L’affichage des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
La lutte contre les discriminations.
En quoi consiste une formation permis d’exploitation 3 jours ?
Le stage permis d’exploitation 3 jours est une formation d'une durée de 20 heures, répartie comme son nom l’indique, sur deux jours et demi. Conformément à la loi, elle est dirigée par des experts en droit et en gestion des établissements. Le stage s’adresse aux personnes sans expérience (moins de 10 ans) dans le domaine de la gestion de débit de boisson. On peut distinguer :
Les individus souhaitant une translation, un transfert ou une mutation d’un établissement proposant des boissons alcoolisées.
Les individus disposant d’une petite licence restaurant. Cette disposition est valable pour ce type d’établissement depuis 2009.
Pour les professionnels proposant la vente d’alcool dans les chambres d’hôtes. La réglementation concerne ce type d’établissement depuis 2013.
Le coût du stage permis d’exploitation 3 jours
Le permis d’exploitation est une formation payante. Il faut débourser près de 800 A 1000 euros dans votre département dans le Pas-de-calais pour participer au stage et obtenir le droit de continuer la procédure d’ouverture d’un débit de boissons. La validité légale de cette étude pédagogique est de 10 ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation doit être renouvelé.
Se rendre en préfecture dans le Pas-de-calais (62) Rue Ferdinand Buisson
62000 ARRAS
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