Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Caudan Morbihan
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à CauDan
Vous souhaitez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Il sera nécessaire de prendre part à un stage, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant le lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages s’offriront à vous. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Sur CauDan, vous pourrez trouver en tout quatre offres différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le début de la formation. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein du département 56 - Morbihan, et sur l’ensemble de la région Bretagne. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre SAV.
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Caudan 56000
Stage à 1599 € à Vannes
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard
Lun 09 DécembreLun 09 Décembre au Ven 13 Décembre Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (HY000/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 29
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Stage du Permis Exploitation 1599€1599€ disponible
61-4-414251-centre-vannes-56000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html
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Stage à 1599 € à Vannes
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Vannes 56000 19 rue Daniel Gilard
Lun 30 DécembreLun 30 Décembre au Ven 03 Janvier Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (08004/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 29
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Stage du Permis Exploitation 1599€€ disponible
61-4-414259-centre-vannes-56000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html
Trois typologies d’activités sont concernées par cette formation. Les exploitants qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir exercé pendant une dizaine d’années. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent être habilités à vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes. Ce cursus se consacre aux pros voulant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.
La formation hygiène alimentaire sur CauDan
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation complet sur CauDan
Pour débuter son activité en tant que gérant, il sera nécessaire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur CauDan, en 3 jours. La vocation de ce cursus est de traiter tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le pack restaurateur sur CauDan
Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les besoins des exploitants voulant ouvrir leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Caudan n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Caudan 56000
