Se démarquer de la concurrence

Créer une entreprise notamment dans le secteur de la restauration peut sembler une épreuve réservée aux plus forts. Si vous souhaitez réaliser votre rêve en ouvrant votre restaurant ou pizzéria, il faudra se démarquer de la concurrence. Le secteur de la restauration étant caractérisé avant tout par l’hypercompétitivité, il s’agit alors d’une étape essentielle dans la course vers le sommet. Cet article vous donne les armes essentielles pour y parvenir.

Innover dans ses plats pour se démarquer de la concurrence

Le premier atout pour se démarquer de la concurrence réside dans la variété et l’originalité des menus que propose votre restaurant. En effet, il serait un avantage notable d’offrir à vos clients des plats authentiques qu’ils ne trouvent nulle part ailleurs. À ce niveau, votre passion pour l’art culinaire serait d’une grande aide.

Optimiser son commerce avec un service associé

Pas besoin de maîtriser la psychologie humaine de A à Z pour se démarquer de la concurrence. En réalité, les clients sont davantage séduits lorsque vous offrez des services supplémentaires dans votre restaurant. Vous pouvez par exemple ouvrir une pizzéria proposant un wifi gratuit ou la possibilité de commander vos repas grâce à une application.

Miser sur un personnel fournissant un service efficace

Ce facteur est très important pour se démarquer de la concurrence si vous souhaitez démarrer une entreprise dans la restauration. Le personnel efficace est ce qui améliorera la note donnée à l’établissement par vos clients. Pour cela, il faudra recruter des personnes courtoises ayant toujours le sourire, de la sympathie, et qui sont toujours à l’écoute du client.

Soigner l’image de l’entreprise spécialisée dans la restauration

L’image de votre restaurant est la première chose que percevra le client et ce qu’il prendra en compte pour vous juger avant de goûter à vos plats. Travailler sur votre image est donc utile pour se démarquer de la concurrence.

Pour ce faire, vous devez étudier certains critères objectifs comme un produit haut de gamme qui justifie un prix élevé. Mais il faut respecter des critères subjectifs comme miser sur un produit qui attire les jeunes.

Choisir le bon lieu de vente avec la meilleure décoration

Le lieu de vente est déterminant pour se démarquer de la concurrence. En effet, les grandes franchises comme Mc Donald’s ont su faire la différence en implantant leurs restaurants à des endroits stratégiques.

De même, une belle décoration d’intérieur permet de créer une ambiance conviviale autour de plats comme la pizza. Notez bien que ce sont les petits détails qui créent toute la différence.

Se démarquer de la concurrence grâce à l’hygiène alimentaire

On ne le dira jamais assez, la qualité de votre cuisine est ce qui garantira la confiance des consommateurs. Ainsi, avoir la certification d’une formation en hygiène alimentaire permettra à votre restaurant ou pizzéria de se démarquer de la concurrence.

En effet, certains établissements spécialisés dans la consommation rapide semblent négliger ce détail. Pourtant, cela détermine le succès du restaurant dans la durée.

Proposer les meilleurs prix pour se démarquer de la concurrence

Il est inutile de proposer les meilleurs repas si vous les vendez trop cher. En effet, se démarquer de la concurrence passe par le choix des bons prix, pour satisfaire une clientèle plus vaste. Et une fois que les attentes du client sont satisfaites, celui-ci est prêt à payer plus.

La concurrence

Le domaine de la pizza étant un business fleurissant et ayant une forte rentabilité, il attire de nombreux entrepreneurs.
Il s’agit donc d’un marché très concurrencé dans lequel vous devrez redoubler d’efforts et d’idées pour vous distinguer et inciter les clients à choisir votre pizzeria plutôt que celle du voisin.
Afin de vous démarquer, vous pouvez mettre en valeur votre local en soignant son atmosphère et sa décoration.
Ces éléments sont importants car ils sont les premiers que votre clientèle verra et feront qu’elle décidera de rentrer dans votre restaurant ou pas.
Soignez également votre accueil et dialoguez avec les clients.
De cette manière, vous vous distinguerez par votre ambiance et votre accueil chaleureux.
Vous devez aussi vous concentrer sur votre avantage concurrentiel clé qui est :

  - Vos pizzas.

Vous pouvez dans un premier temps proposer des recettes classiques, puis des recettes plus originales pour attirer la curiosité de votre clientèle.