Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Sainte-Marie-aux-Mines Haut-Rhin

Nos formations dédiées au permis exploitation Sainte-Marie-aux-Mines

Vous souhaitez être apte à devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après le lancement de votre établissement, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront disponibles. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Grand Est, et sur tout le département 68 - Haut-Rhin. Nous restons à votre disposition afin de vous renseigner : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre service client. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Vous aurez la possibilité de vous désinscrire de votre formation alcool librement, 1 semaine avant la date prévue. Sur Sainte-Marie-aux-Mines, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous offrant l’opportunité de participer à votre formation licence IV en toute sécurité.

Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Permis d'exploitation Sainte-Marie-aux-Mines

Sainte-Marie-aux-Mines 68000

Pack restaurateur à Sainte-Marie-aux-Mines (68)

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Aucun stage ne correspond à votre recherche.

La formation HACCP sur Sainte-Marie-aux-Mines

Vous voulez pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.

La formation permis exploitation trois jours sur Sainte-Marie-aux-Mines

Pour débuter son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Sainte-Marie-aux-Mines en 3 jours sera préconisée. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Sainte-Marie-aux-Mines

Le Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les pros désirant monter leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.

La formation permis exploitation une journée sur Sainte-Marie-aux-Mines

Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Il vous sera possible de sélectionner ce stage d’une journée si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Il sera nécessaire de choisir ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. À l’issue de dix ans d’expérience, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, c’est la formation recommandée pour y parvenir.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Sainte-Marie-aux-Mines n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.