Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Ferrière-la-Grande Nord

Permis exploitation Ferriere-la-GranDe : découvrez nos offres

est une profession qui vous plairait ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, afin d’apprendre vos droits et obligations. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, vous donnant la faculté d’obtenir cette accréditation, légalement obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure de continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Nos stages sont construits autour de différentes thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Vous voulez en savoir plus ? Notre SAV sera à votre disposition. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant le jour J. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, vous pourrez bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 59 - Nord.

Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Permis d'exploitation Ferrière-la-Grande

Ferrière-la-Grande 59000

Pack restaurateur à Ferrière-la-Grande (59)

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Le stage permis exploitation 1 jour sur Ferriere-la-GranDe

Trois typologies d’exploitants pourront choisir cette formation. Ce stage se consacre aux gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez choisir cette formation. Ce stage concerne les personnes souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années.

Le stage permis exploitation complet sur Ferriere-la-GranDe

Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la loi préconise de participer à une formation approfondie, sur 3 jours. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur Ferriere-la-GranDe

Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Vous disposerez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

La formation hygiène alimentaire sur Ferriere-la-GranDe

En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de participer à cette formation. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Ferrière-la-Grande n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.

Dans la région Hauts-de-France

07.66.35.15.16
06.20.57.69.02