Formation Licence bar - Licence Restaurant du Permis Exploitation 3 jours à Châtillon Hauts-de-Seine

Permis exploitation : votre stage sur Chatillon

Vous souhaitez vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, vous donnant la possibilité d’obtenir ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre service client. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge sur la région Île-De-France, et sur l’ensemble du département 92 - Hauts De Seine. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Chatillon, il sera important de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.

Permis exploitation 3 jours

Châtillon 92000

permis d'exploitation 3 jours à Châtillon (92)

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La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Chatillon

Votre projet est de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à cette formation. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.

Le stage permis exploitation une journée sur Chatillon

Plusieurs types de métiers nécessiteront de passer cette formation. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant avoir le droit de vendre de l’alcool la nuit. Les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Cette formation est conseillée pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.

Le stage permis exploitation trois jours sur Chatillon

Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi préconise un cursus approfondi, sur 3 jours. Le but est de traiter tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Chatillon

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formation complète.

Pourquoi un permis d’exploitation?

Quel que soit le type d’établissement débiteur de boissons que vous souhaitez ouvrir, une déclaration administrative auprès des autorités est indispensable. Le suivi d’une formation au permis d’exploitation dans votre ville de Châtillon doit être envoyé à la mairie ou à la préfecture. Cette démarche doit être effectuée 15 jours avant l’ouverture de l’établissement.

Outre son importance capitale dans les démarches d’ouverture d’un établissement, le permis d’exploitation a d’autres fonctions. En effet, il sert aussi à sensibiliser les futurs gérants sur la législation propre à leur domaine d’activité.

Par ailleurs, il permet aussi de prendre connaissance des aspects clés de la santé publique, de la lutte contre l’alcoolisme ou encore de la protection de la clientèle et des mineurs.

Le programme du permis d’exploitation

La formation au permis d’exploitation a un programme axé sur les droits et les obligations relatives à l’exploitation d’un débit de boisson. La pédagogie du stage tourne autour des valeurs telles que :

La lutte contre la discrimination et le bruit.
Les lois sur la vente de tabac et la consommation des stupéfiants.
La lutte contre l’ivresse publique.
Les causes des fermetures administratives.
Les grandes lignes du code de la santé publique et les dangers de la consommation d’alcool.
Les droits et les devoirs des clients et du personnel.

La durée de la formation

Le stage de 2 jours et demi a une durée globale de 20 heures, réparties comme suit :

7 heures pour les 2 premiers jours.
4 heures pour le dernier jour.

Qui est concerné par la formation permis d’exploitation de 3 jours ?

Le stage permis d’exploitation de 20 heures est réservé aux exploitants de débit de boissons qui ont moins de 10 ans d’expérience. On parle principalement :

Des bars,
Des restaurants classiques et modernes.
Des discothèques.

Le permis d’exploitation a une validité de 10 ans. La formation ne peut en être que dispensée que des établissements reconnus. La ville de Châtillon comporte de nombreux centres de stage pour garantir une formation de qualité. Il ne vous reste plus qu'à choisir un centre.