Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chantilly Oise

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Chantilly

La profession de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Hauts-De-France : votre département, 60 - Oise, comporte de nombreux centres. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur. N’hésitez pas à réserver votre stage : sept jours avant le stage, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre SAV. Sur Chantilly, quatre types de formations vous sont proposés : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage.

Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Chantilly 60000

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Le pack restaurateur sur Chantilly

Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des personnes désirant ouvrir leur restaurant. On pourra trouver dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

Le stage permis exploitation une journée sur Chantilly

Voici les exploitants qui peuvent sélectionner ce cursus en 1 jour. Vous allez devoir opter pour cette formation si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool nocturne, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez participer. Ce stage est idéal pour les pros désirant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 années d’activité.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Chantilly

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise une formation approfondie, sur 3 jours. Tous les sujets essentiels seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.

La formation HACCP sur Chantilly

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Cette formation est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chantilly n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.

Dans la région Hauts-de-France

07.66.35.15.16
06.20.57.69.02