Formation permis d'exploitation 1 jour en région Auvergne-Rhone-Alpes
Permis Exploitation 1 jour en Auvergne-Rhone-Alpes pour les débitants de boissons
Afin d’être performants, les débitants de boissons, les gérants de discothèques ou encore les restaurateurs ont le devoir de maîtriser leur activité sur le bout des doigts. Et cela va bien au-delà de la recherche d’infrastructure moderne ou d’un cadre agréable pour leurs établissements.
La loi est le premier aspect dont il faut tenir compte dans la vente de boissons, particulièrement pour les gérants expérimentés. En effet, la réglementation française impose aux professionnels jouissant d’un certain nombre d’années d’activité de se soumettre à une formation : le stage permis d’exploitation 1 jour.
Vous êtes gérant de débit de boissons dans la région Auvergne-Rhone-Alpes et vous voulez en savoir plus sur ce stage, voici en quoi il consiste.
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Annecy
74000
av France |
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349€ 349€ disponible 196-1-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html |
Annecy (74) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Grenoble
38000
place Grenette |
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349€ 349€ disponible 195-1-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-1-jour.html |
Grenoble (38) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Riom
63200
rue Louis Amstrong |
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349€ 349€ disponible 194-1-centre-riom-63200-permis-exploitation-1-jour.html |
Riom (63) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Oyonnax
Oyonnax
01100
rue Bichat |
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349€ 349€ disponible 193-1-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-1-jour.html |
Oyonnax (01) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Annemasse
74100
rue Parc |
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349€ 349€ disponible 192-1-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html |
Annemasse (74) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vaulx-en-Velin
69120
rue Maraîchers |
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349€ 349€ disponible 190-1-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html |
Vaulx-en-Velin (69) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation PE - HA
Aix-les-Bains
73100
rue Chambéry |
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349€ 349€ disponible 189-1-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-1-jour.html |
Aix-les-Bains (73) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Montélimar
Montélimar
26200
route de valence |
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349€ 349€ disponible 188-1-centre-montelimar-26200-permis-exploitation-1-jour.html |
Montélimar (26) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vienne
38200
bd Fernand Point |
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349€ 349€ disponible 187-1-centre-vienne-38200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vienne (38) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Roanne
42300
rue Matel |
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349€ 349€ disponible 186-1-centre-roanne-42300-permis-exploitation-1-jour.html |
Roanne (42) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vénissieux
69200
Rue Gambetta |
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349€ 349€ disponible 185-1-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vénissieux (69) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Moulins
Moulins
03000
avenue Gén Leclerc |
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349€ 349€ disponible 184-1-centre-moulins-03000-permis-exploitation-1-jour.html |
Moulins (03) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Vichy
Vichy
03200
bd Etats Unis |
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349€ 349€ disponible 183-1-centre-vichy-03200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vichy (03) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Villeurbanne
69100
place du Commandant Rivière... |
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349€ 349€ disponible 182-1-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-1-jour.html |
Villeurbanne (69) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
L'Isle-d'Abeau
38080
Rue du Creuzat Parc D'Affaires... |
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349€ 349€ disponible 131-1-centre-l-isle-abeau-38080-permis-exploitation-1-jour.html |
L'Isle-d'Abeau (38) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Lyon
69003
rue de Bonnel |
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349€ 349€ disponible 110-1-centre-lyon-69003-permis-exploitation-1-jour.html |
Lyon (69) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Cran-Gevrier
74960
IMPASSE DES CRETS |
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349€ 349€ disponible 79-1-centre-cran-gevrier-74960-permis-exploitation-1-jour.html |
Cran-Gevrier (74) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation PE - HA
Chambéry
73000
avenue des Landiers |
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349€ 349€ disponible 78-1-centre-chambery-73000-permis-exploitation-1-jour.html |
Chambéry (73) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Tassin-la-Demi-Lune
69160
RUE DE MONTRIBLOUD |
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349€ 349€ disponible 74-1-centre-tassin-demi-lune-69160-permis-exploitation-1-jour.html |
Tassin-la-Demi-Lune (69) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Clermont-Ferrand
63100
rue du ressort |
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349€ 349€ disponible 68-1-centre-clermont-ferrand-63100-permis-exploitation-1-jour.html |
Clermont-Ferrand (63) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Puy-en-Velay
43000
avenue D Aiguilhe |
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349€ 349€ disponible 49-1-centre-le-puy-velay-43000-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Puy-en-Velay (43) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Étienne
42100
rue de la Montat |
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349€ 349€ disponible 48-1-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Étienne (42) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Meylan
38240
Chemin du Vieux |
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349€ 349€ disponible 44-1-centre-meylan-38240-permis-exploitation-1-jour.html |
Meylan (38) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Valence
26000
Rue Henri Abel |
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349€ 349€ disponible 32-1-centre-valence-26000-permis-exploitation-1-jour.html |
Valence (26) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Aurillac
15000
Zac De La Jordanne, 3 Avenue... |
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349€ 349€ disponible 21-1-centre-aurillac-15000-permis-exploitation-1-jour.html |
Aurillac (15) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Baix
Baix
07210
Route de Chomerac |
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349€ 349€ disponible 14-1-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html |
Baix (07) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Montlucon
Montluçon
03100
Quai louis blanc-centre commercial... |
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349€ 349€ disponible 10-1-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html |
Montluçon (03) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Bourg-en-Bresse
Bourg-en-Bresse
01000
RUE DES DIMES |
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349€ 349€ disponible 1-1-centre-bourg-bresse-01000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bourg-en-Bresse (01) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Le Puy-en-Velay
43000
avenue D Aiguilhe |
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349€ 349€ disponible 49-1-centre-le-puy-velay-43000-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Puy-en-Velay (43) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Étienne
42100
rue de la Montat |
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349€ 349€ disponible 48-1-centre-saint-etienne-42100-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Étienne (42) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Meylan
38240
Chemin du Vieux |
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349€ 349€ disponible 44-1-centre-meylan-38240-permis-exploitation-1-jour.html |
Meylan (38) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Valence
26000
Rue Henri Abel |
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349€ 349€ disponible 32-1-centre-valence-26000-permis-exploitation-1-jour.html |
Valence (26) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Aurillac
15000
Zac De La Jordanne, 3 Avenue... |
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349€ 349€ disponible 21-1-centre-aurillac-15000-permis-exploitation-1-jour.html |
Aurillac (15) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Baix
Baix
07210
Route de Chomerac |
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349€ 349€ disponible 14-1-centre-baix-07210-permis-exploitation-1-jour.html |
Baix (07) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Montlucon
Montluçon
03100
Quai louis blanc-centre commercial... |
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349€ 349€ disponible 10-1-centre-montlucon-03100-permis-exploitation-1-jour.html |
Montluçon (03) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Bourg-en-Bresse
Bourg-en-Bresse
01000
RUE DES DIMES |
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349€ 349€ disponible 1-1-centre-bourg-bresse-01000-permis-exploitation-1-jour.html |
Bourg-en-Bresse (01) Lun 12 Octobre au Lun 12 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Annecy
74000
av France |
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349€ 349€ disponible 196-1-centre-annecy-74000-permis-exploitation-1-jour.html |
Annecy (74) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Grenoble
38000
place Grenette |
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349€ 349€ disponible 195-1-centre-grenoble-38000-permis-exploitation-1-jour.html |
Grenoble (38) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Riom
63200
rue Louis Amstrong |
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349€ 349€ disponible 194-1-centre-riom-63200-permis-exploitation-1-jour.html |
Riom (63) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Oyonnax
Oyonnax
01100
rue Bichat |
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349€ 349€ disponible 193-1-centre-oyonnax-01100-permis-exploitation-1-jour.html |
Oyonnax (01) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Annemasse
74100
rue Parc |
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349€ 349€ disponible 192-1-centre-annemasse-74100-permis-exploitation-1-jour.html |
Annemasse (74) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vaulx-en-Velin
69120
rue Maraîchers |
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349€ 349€ disponible 190-1-centre-vaulx-velin-69120-permis-exploitation-1-jour.html |
Vaulx-en-Velin (69) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation PE - HA
Aix-les-Bains
73100
rue Chambéry |
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349€ 349€ disponible 189-1-centre-aix-bains-73100-permis-exploitation-1-jour.html |
Aix-les-Bains (73) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Montélimar
Montélimar
26200
route de valence |
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349€ 349€ disponible 188-1-centre-montelimar-26200-permis-exploitation-1-jour.html |
Montélimar (26) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vienne
38200
bd Fernand Point |
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349€ 349€ disponible 187-1-centre-vienne-38200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vienne (38) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Roanne
42300
rue Matel |
![]() |
349€ 349€ disponible 186-1-centre-roanne-42300-permis-exploitation-1-jour.html |
Roanne (42) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Vénissieux
69200
Rue Gambetta |
![]() |
349€ 349€ disponible 185-1-centre-venissieux-69200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vénissieux (69) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Moulins
Moulins
03000
avenue Gén Leclerc |
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349€ 349€ disponible 184-1-centre-moulins-03000-permis-exploitation-1-jour.html |
Moulins (03) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Vichy
Vichy
03200
bd Etats Unis |
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349€ 349€ disponible 183-1-centre-vichy-03200-permis-exploitation-1-jour.html |
Vichy (03) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Villeurbanne
69100
place du Commandant Rivière... |
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349€ 349€ disponible 182-1-centre-villeurbanne-69100-permis-exploitation-1-jour.html |
Villeurbanne (69) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
Le stage 1 jour : le renouvellement du permis d’exploitation
Le permis d’exploitation est le précieux sésame ouvrant la voie pour toute procédure d’acquisition d’un débit de boissons. Cependant, sa durée de vie n’est pas illimitée. Au-delà de 10 ans d’activité, le débitant de boissons a l’obligation de renouveler son permis d’exploitation.
Le stage permis d’exploitation d'un jour permet à l’exploitant de gagner une nouvelle période de validité de 10 ans sur son permis d’exploitation. Cette formation est nettement moins consistante que la formation permis d’exploitation de trois jours.
En effet, s’adressant aux professionnels expérimentés du domaine, le stage d'un jour est une mise à jour des connaissances. Il se déroule en un jour, soit 6 heures.
Le stage permis d’exploitation un jour : mesure préventive
En dépit de sa durée réduite, le stage d'un jour est loin d’être une formation au rabais.
Le stage reprend les grandes lignes de la loi portant sur :
- La protection des mineurs.
- La santé publique.
- La lutte contre le tabagisme.
- L’ivresse publique.
- La gestion des débits de boissons alcoolisées.
Par ailleurs, la réglementation sur l’exploitation des débits de boissons évolue de manière régulière. Il est donc crucial pour les débitants de rester informé.
Stage un jour : sanction pour les exploitants ?
Le stage permis d’exploitation proposé dans votre région Auvergne-Rhone-Alpes et partout en France est loin d’être une mesure répréhensible envers les débitants de boisson. Bien qu’il soit préférable de se former dans sa région d’activité, le candidat choisit librement, parmi nos lieux de formation, celui qui lui convient.
En outre, la licence d’exploitation du candidat n’est pas retirée pendant la formation. À l’issue des 6 heures de stage, son permis d’exploitation est renouvelé pour dix ans.
Qui est concerné par le stage permis d’exploitation un jour ?
Avant 2013, les établissements concernés par le permis d’exploitation étaient :
- Les snacks.
- Les restaurants.
- Les discothèques.
- Les bars.
- Les hôtels.
- Les chambres d’hôtes.
Les mesures prises en cas de non-respect du stage permis d’exploitation un jour
Lorsqu’un gérant d’établissement ne se conforme pas au renouvellement de son permis d’exploitation dans les délais, il se soumet à des sanctions. Le débit de boisson sera fermé par les agents de la commune ou de la préfecture.

