Formation permis d'exploitation 1 jour en région Provence-Alpes-Cote d'Azur
Permis Exploitation 1 jour en Provence-Alpes-Cote d'Azur pour les débitants de boissons
Afin d’être performants, les débitants de boissons, les gérants de discothèques ou encore les restaurateurs ont le devoir de maîtriser leur activité sur le bout des doigts. Et cela va bien au-delà de la recherche d’infrastructure moderne ou d’un cadre agréable pour leurs établissements.
La loi est le premier aspect dont il faut tenir compte dans la vente de boissons, particulièrement pour les gérants expérimentés. En effet, la réglementation française impose aux professionnels jouissant d’un certain nombre d’années d’activité de se soumettre à une formation : le stage permis d’exploitation 1 jour.
Vous êtes gérant de débit de boissons dans la région Provence-Alpes-Cote d'Azur et vous voulez en savoir plus sur ce stage, voici en quoi il consiste.
| Stage d'exploitation France Cannes
Cannes
06400
rue Latour Maubourg |
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349€ 349€ disponible 533-1-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html |
Cannes (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Manosque
Manosque
04100
Boulevard Charles De Gaulle... |
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349€ 349€ disponible 526-1-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html |
Manosque (04) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Marseille
13008
boulevard pebre |
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349€ 349€ disponible 343-1-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Marseille
13010
Boulevard romain rolland |
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349€ 349€ disponible 339-1-centre-marseille-13010-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis
Saint-Laurent-du-Var
06700
Avenue Maréchal JUIN |
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349€ 349€ disponible 338-1-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Antibes
Antibes
06600
chein de saint-claude |
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349€ 349€ disponible 337-1-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html |
Antibes (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis
Sophia-Antipolis
06340
route des Crêtes |
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349€ 349€ disponible 336-1-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html |
Sophia-Antipolis (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Embrun
Embrun
05200
route Chalvet, 05200 EMBRUN... |
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349€ 349€ disponible 326-1-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html |
Embrun (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sisteron
Sisteron
04200
route de Gap |
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349€ 349€ disponible 207-1-centre-sisteron-04200-permis-exploitation-1-jour.html |
Sisteron (04) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Sainte-Maxime
83120
Route du Débarquement |
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349€ 349€ disponible 157-1-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html |
Sainte-Maxime (83) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
83470
Place Jean Salusse |
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349€ 349€ disponible 156-1-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Salon-de-Provence
Salon-de-Provence
13300
Chemin Croix Blanche |
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349€ 349€ disponible 154-1-centre-salon-provence-13300-permis-exploitation-1-jour.html |
Salon-de-Provence (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Vitrolles
Vitrolles
13127
rue de Madrid |
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349€ 349€ disponible 152-1-centre-vitrolles-13127-permis-exploitation-1-jour.html |
Vitrolles (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Martigues
Martigues
13500
Avenue Jean-Paul Marat |
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349€ 349€ disponible 151-1-centre-martigues-13500-permis-exploitation-1-jour.html |
Martigues (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13012 Marseille
Marseille
13012
avenue de saint julien |
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349€ 349€ disponible 148-1-centre-marseille-13012-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Gémenos
Gémenos
13420
Avenue du Chateau de Jouques... |
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349€ 349€ disponible 141-1-centre-gemenos-13420-permis-exploitation-1-jour.html |
Gémenos (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sisteron
Barcelonette
04400
Barcelonnette / Gréouxles... |
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349€ 349€ disponible 140-1-centre-barcelonette-04400-permis-exploitation-1-jour.html |
Barcelonette (04) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Hyères
83400
avenue Edith Cavell |
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349€ 349€ disponible 129-1-centre-hyeres-83400-permis-exploitation-1-jour.html |
Hyères (83) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation Digne les Bains
Digne-les-Bains
04000
Boulevard thiers |
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349€ 349€ disponible 128-1-centre-digne-bains-04000-permis-exploitation-1-jour.html |
Digne-les-Bains (04) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Arles
Arles
13200
avenue Charlie Chaplin |
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349€ 349€ disponible 124-1-centre-arles-13200-permis-exploitation-1-jour.html |
Arles (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Nice
Nice
06300
rue de la Tour |
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349€ 349€ disponible 119-1-centre-nice-06300-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13001 Marseille
Marseille
13001
Boulevard de la liberation... |
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349€ 349€ disponible 117-1-centre-marseille-13001-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Avignon
84000
rue Mère Térésa |
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349€ 349€ disponible 116-1-centre-avignon-84000-permis-exploitation-1-jour.html |
Avignon (84) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Briançon
Briançon
05100
bd Charles de Gaulle |
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349€ 349€ disponible 115-1-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html |
Briançon (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Le Cannet
Le Cannet
06110
Chemin de l'industrie |
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349€ 349€ disponible 114-1-centre-le-cannet-06110-permis-exploitation-1-jour.html |
Le Cannet (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France La Ciotat
La Ciotat
13600
Avenue du Jujubier |
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349€ 349€ disponible 109-1-centre-la-ciotat-13600-permis-exploitation-1-jour.html |
La Ciotat (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Menton
Menton
06500
Rue de la République |
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349€ 349€ disponible 108-1-centre-menton-06500-permis-exploitation-1-jour.html |
Menton (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Aix-en-Provence
Aix-en-Provence
13100
Avenue de la Cible |
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349€ 349€ disponible 107-1-centre-aix-provence-13100-permis-exploitation-1-jour.html |
Aix-en-Provence (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Toulon
83000
Boulevard Emile Toucas |
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349€ 349€ disponible 106-1-centre-toulon-83000-permis-exploitation-1-jour.html |
Toulon (83) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Orange
84100
rue Victor Hugo |
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349€ 349€ disponible 89-1-centre-orange-84100-permis-exploitation-1-jour.html |
Orange (84) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
La Seyne-sur-Mer...
83500
Chemin de la Capellane Six-Fours-Les-Plages... |
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349€ 349€ disponible 88-1-centre-la-seyne-sur-mer-83500-permis-exploitation-1-jour.html |
La Seyne-sur-Mer (83) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13005 Marseille
Marseille
13005
Chemin de l'Armée d'Afrique... |
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349€ 349€ disponible 19-1-centre-marseille-13005-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Nice
Nice
06000
Boulevard Raimbaldi |
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349€ 349€ disponible 13-1-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Briançon
Briançon
05100
av General de Gaulle |
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349€ 349€ disponible 12-1-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html |
Briançon (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Gap
Gap
05000
Place de l'Obèlisque |
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349€ 349€ disponible 11-1-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html |
Gap (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13005 Marseille
Marseille
13005
Chemin de l'Armée d'Afrique... |
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349€ 349€ disponible 19-1-centre-marseille-13005-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Nice
Nice
06000
Boulevard Raimbaldi |
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349€ 349€ disponible 13-1-centre-nice-06000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nice (06) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Briançon
Briançon
05100
av General de Gaulle |
![]() |
349€ 349€ disponible 12-1-centre-briancon-05100-permis-exploitation-1-jour.html |
Briançon (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Gap
Gap
05000
Place de l'Obèlisque |
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349€ 349€ disponible 11-1-centre-gap-05000-permis-exploitation-1-jour.html |
Gap (05) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Cannes
Cannes
06400
rue Latour Maubourg |
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349€ 349€ disponible 533-1-centre-cannes-06400-permis-exploitation-1-jour.html |
Cannes (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Manosque
Manosque
04100
Boulevard Charles De Gaulle... |
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349€ 349€ disponible 526-1-centre-manosque-04100-permis-exploitation-1-jour.html |
Manosque (04) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France 13008 Marseille
Marseille
13008
boulevard pebre |
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349€ 349€ disponible 343-1-centre-marseille-13008-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Marseille
13010
Boulevard romain rolland |
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349€ 349€ disponible 339-1-centre-marseille-13010-permis-exploitation-1-jour.html |
Marseille (13) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis
Saint-Laurent-du-Var
06700
Avenue Maréchal JUIN |
![]() |
349€ 349€ disponible 338-1-centre-saint-laurent-var-06700-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Laurent-du-Var (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Antibes
Antibes
06600
chein de saint-claude |
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349€ 349€ disponible 337-1-centre-antibes-06600-permis-exploitation-1-jour.html |
Antibes (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sophia-Antipolis
Sophia-Antipolis
06340
route des Crêtes |
![]() |
349€ 349€ disponible 336-1-centre-sophia-antipolis-06340-permis-exploitation-1-jour.html |
Sophia-Antipolis (06) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Embrun
Embrun
05200
route Chalvet, 05200 EMBRUN... |
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349€ 349€ disponible 326-1-centre-embrun-05200-permis-exploitation-1-jour.html |
Embrun (05) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France Sisteron
Sisteron
04200
route de Gap |
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349€ 349€ disponible 207-1-centre-sisteron-04200-permis-exploitation-1-jour.html |
Sisteron (04) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Sainte-Maxime
83120
Route du Débarquement |
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349€ 349€ disponible 157-1-centre-sainte-maxime-83120-permis-exploitation-1-jour.html |
Sainte-Maxime (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
83470
Place Jean Salusse |
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349€ 349€ disponible 156-1-centre-saint-maximin-sainte-baume-83470-permis-exploitation-1-jour.html |
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
Le stage 1 jour : le renouvellement du permis d’exploitation
Le permis d’exploitation est le précieux sésame ouvrant la voie pour toute procédure d’acquisition d’un débit de boissons. Cependant, sa durée de vie n’est pas illimitée. Au-delà de 10 ans d’activité, le débitant de boissons a l’obligation de renouveler son permis d’exploitation.
Le stage permis d’exploitation d'un jour permet à l’exploitant de gagner une nouvelle période de validité de 10 ans sur son permis d’exploitation. Cette formation est nettement moins consistante que la formation permis d’exploitation de trois jours.
En effet, s’adressant aux professionnels expérimentés du domaine, le stage d'un jour est une mise à jour des connaissances. Il se déroule en un jour, soit 6 heures.
Le stage permis d’exploitation un jour : mesure préventive
En dépit de sa durée réduite, le stage d'un jour est loin d’être une formation au rabais.
Le stage reprend les grandes lignes de la loi portant sur :
- La protection des mineurs.
- La santé publique.
- La lutte contre le tabagisme.
- L’ivresse publique.
- La gestion des débits de boissons alcoolisées.
Par ailleurs, la réglementation sur l’exploitation des débits de boissons évolue de manière régulière. Il est donc crucial pour les débitants de rester informé.
Stage un jour : sanction pour les exploitants ?
Le stage permis d’exploitation proposé dans votre région Provence-Alpes-Cote d'Azur et partout en France est loin d’être une mesure répréhensible envers les débitants de boisson. Bien qu’il soit préférable de se former dans sa région d’activité, le candidat choisit librement, parmi nos lieux de formation, celui qui lui convient.
En outre, la licence d’exploitation du candidat n’est pas retirée pendant la formation. À l’issue des 6 heures de stage, son permis d’exploitation est renouvelé pour dix ans.
Qui est concerné par le stage permis d’exploitation un jour ?
Avant 2013, les établissements concernés par le permis d’exploitation étaient :
- Les snacks.
- Les restaurants.
- Les discothèques.
- Les bars.
- Les hôtels.
- Les chambres d’hôtes.
Les mesures prises en cas de non-respect du stage permis d’exploitation un jour
Lorsqu’un gérant d’établissement ne se conforme pas au renouvellement de son permis d’exploitation dans les délais, il se soumet à des sanctions. Le débit de boisson sera fermé par les agents de la commune ou de la préfecture.

