Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Lys Haute-Garonne

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Lys

Pour mener à bien votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant la possibilité d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire, en toute légalité. Au démarrage de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la possibilité de prendre part à l’un de nos cursus. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Sur Saint-Lys, vous trouverez en tout quatre offres différentes, il vous appartiendra de sélectionner le stage nécessaire pour votre projet. Dans le département 31 - Haute-Garonne ou au sein de la région Occitanie, vous trouverez aisément un centre près de chez vous, qui puisse vous permettre de devenir exploitant en respectant les dispositions légales. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour obtenir une prise en charge. La réservation de votre stage est plutôt flexible : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins une semaine avant celle-ci.

Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

Saint-Lys 31000

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La formation hygiène alimentaire sur Saint-Lys

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Lys

Trois projets professionnels nécessiteront de choisir ce stage. Les pros désirant repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, après une expérience de dix ans dans le métier. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, c’est ce stage qui sera idéal. Pour tenir des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé.

Le pack restaurateur sur Saint-Lys

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.

Le stage permis exploitation complet sur Saint-Lys

Pour débuter son activité en tant que gérant, la loi préconise une formation complète, sur trois jours. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Lys n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.