Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Bouillante Guadeloupe

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Bouillante

Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Des stages sont à votre disposition grâce à notre site web, vous offrant l’opportunité d’obtenir cette autorisation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Bouillante. Un droit de rétractation est prévu librement, une semaine avant la date prévue. Une prise en charge de votre formation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Il s’agit de toute évidence de formations ayant été agréées par l’Etat. De nombreux structures pourront vous prendre en charge sur la région Outre-mer, et sur l’ensemble du département 971-Guadeloupe. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge 5 jours sur 7.

Hygiène alimentaire

Bouillante 971000

Hygiène alimentaire HACCP à Bouillante (971)

Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423070-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423073-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423076-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423079-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423082-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Point à Pitre	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Point à Pitre 97100 60/70 quai Ferdinand de Lesseps...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 147-3-423085-centre-point-pitre-97100-hygiene-alimentaire.html	Point à Pitre (97) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation 3 jours sur Bouillante

Pour commencer son activité en tant que gérant, il sera demandé de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Bouillante, en 3 jours. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation HACCP sur Bouillante

Vous souhaitez devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de vous inscrire à ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.

Le stage permis exploitation une journée sur Bouillante

Voici les exploitants qui auront l’opportunité de choisir cette formation. Ce cursus est conseillé pour les pros souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Les professionnels sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, ce cursus d’une journée est idéal pour cela.

Le pack restaurateur sur Bouillante

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une facilité apte à satisfaire les besoins des personnes voulant monter leur restaurant. Cette formule comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Bouillante propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Bouillante, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.