Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Mordelles Ille-et-Vilaine
Permis exploitation : votre formation sur MorDelles
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation de monter votre établissement. Via notre site web, des stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre établissement, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. N’hésitez pas à vous inscrire : 7 jours avant le stage, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Ce sont de toute évidence des stages ayant été agréés par l’Etat. Selon le type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout 4 formules qui seront à votre disposition pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur MorDelles. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous accueillir au sein du département 35 - Ille et Vilaine, et partout sur la région Bretagne. Nous sommes disponibles pour vous fournir toutes les réponses nécessaires : notre ligne dédiée vous prend en charge 5 jours sur 7.
Hygiène alimentaire
Mordelles 35000
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Jeu 28 NovembreJeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (HY000/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 29
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Stage du Permis Exploitation 899€899€ disponible
522-3-437618-centre-cesson-sevigne-35510-hygiene-alimentaire.html
Jeu 12 DécembreJeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (HY000/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 29
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Stage du Permis Exploitation 899€€ disponible
522-3-437622-centre-cesson-sevigne-35510-hygiene-alimentaire.html
Jeu 19 DécembreJeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (08004/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 27
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Stage du Permis Exploitation 1100€899€ disponible
522-3-437624-centre-cesson-sevigne-35510-hygiene-alimentaire.html
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Jeu 26 DécembreJeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (HY000/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 29
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Stage du Permis Exploitation€899€ disponible
522-3-437626-centre-cesson-sevigne-35510-hygiene-alimentaire.html
Jeu 02 JanvierJeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier Places disponibles Warning: mysqli_connect(): (08004/1040): Too many connections in /var/www/permis-de-exploitation.com/www/lib/connect.php on line 27
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Stage du Permis Exploitation 899€899€ disponible
522-3-437628-centre-cesson-sevigne-35510-hygiene-alimentaire.html
C’est un stage destiné à trois types de domaines d’activité. Il sera nécessaire de choisir ce cursus afin de tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Ce stage concerne les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans au sein de leur établissement. Il vous sera possible de sélectionner cette formation en un jour si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le pack restaurateur sur MorDelles
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent gérer un restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
La formation HACCP sur MorDelles
Vous voulez gérer un restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation trois jours sur MorDelles
Le stage complet permis d’exploitation MorDelles est idéal pour les personnes qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La vocation de ce stage est d’aborder l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Mordelles propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Mordelles, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Mordelles 35000
