Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Morbihan
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Morbihan
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Par le biais de notre site web, vous pourrez profiter de stages adaptés, dont le but est de vous donner la faculté d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Dans le département Morbihan ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez en quelques clics une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Morbihan, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre SAV. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé.
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Morbihan
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Par le biais de notre site web, vous pourrez profiter de stages adaptés, dont le but est de vous donner la faculté d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Dans le département Morbihan ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez en quelques clics une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Morbihan, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre SAV. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé.
La société RPPC s'est mise en relation avec différents centres de formation situés dans le Morbihan pour organiser des sessions de cours destinés aux gérants de restaurants et de bars.
Avant de prendre la tête d'un débit de boisson, il est en effet indispensable d'obtenir son permis d'exploitation et, si besoin est, de suivre une formation en hygiène alimentaire.
Les stages et les formations ont notamment lieu à Vannes, Lorient et Pontivy, et se déroulent tout au long de l'année.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Morbihan (56)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Morbihan, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Morbihan.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
