Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Maine-et-Loire
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation Maine-et-Loire
Vous avez actuellement un projet professionnel, impliquant la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Dans le département Maine-et-Loire ou au sein de la région Pays-de-la-Loire, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous donner la chance de vous procurer votre permis d’exploitation. L’inscription est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant son déroulement. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, avec le Pôle Emploi. Ce sont évidemment des stages reconnus par l’Etat. Sur le département Maine-et-Loire, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Besoin d’informations complémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service après-vente.
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation Maine-et-Loire
Vous avez actuellement un projet professionnel, impliquant la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera d’une grande aide. Dans le département Maine-et-Loire ou au sein de la région Pays-de-la-Loire, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous donner la chance de vous procurer votre permis d’exploitation. L’inscription est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant son déroulement. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, avec le Pôle Emploi. Ce sont évidemment des stages reconnus par l’Etat. Sur le département Maine-et-Loire, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il sera nécessaire de faire son choix en fonction de la nature de son projet. Besoin d’informations complémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service après-vente.
RPPC est un centre de formation agréé par l'Etat pour dispenser des stages amenant au permis d'exploitation 1 jour et 2.5 jours.
Ce permis débit de boissons ou hygiène alimentaire est obligatoire pour demander la licence d'exploitation et ouvrir un restaurant, un hôtel ou un bar.
Le Maine-et-Loire abrite des châteaux réputés et de nombreux autres édifices historiques. Angers est une des villes les plus peuplées et les plus visitées du Grand-Ouest. Son potentiel est intéressant d'un point de vue économique et touristique.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Maine-et-loire (49)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Maine-et-loire, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Maine-et-loire.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
