Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Indre-et-Loire
Passez votre permis exploitation Indre-et-Loire
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Centre-Val-de-Loire : de nombreux centres existent, sur le département Indre-et-Loire. Nous pouvons vous faire choisir parmi quatre formations permis d’exploitation sur le département Indre-et-Loire : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous désirez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Vous pourrez annuler votre formation alcool librement, une semaine avant la date prévue. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Centre-Val-de-Loire : de nombreux centres existent, sur le département Indre-et-Loire. Nous pouvons vous faire choisir parmi quatre formations permis d’exploitation sur le département Indre-et-Loire : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous désirez en savoir plus ? Prenez contact avec notre SAV. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Vous pourrez annuler votre formation alcool librement, une semaine avant la date prévue. Les aides proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Dans votre département d'Indre-et-Loire, RPPC organise tous les stages qu'il vous faut pour le permis d'exploitation, que ce soit pour son obtention comme pour son renouvellement, au bout de 10 ans.
Ce permis est obligatoire pour les professionnels de la restauration qui souhaitent servir des boissons dans le cadre d'un repas.
La formation permet de s'informer sur les droits et les obligations liés à cette pratique et d'être formé en ce qui concerne les mesures de prévention et de santé publique.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Indre-et-loire (37)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Indre-et-loire, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Indre-et-loire.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
