Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Loches Indre-et-Loire

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Loches

Vous désirez être à même de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’opportunité d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après 10 années d’activité, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. 7 jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée gratuitement. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre service clientèle vous prend en charge 5 jours sur 7. Un grand nombre de structures sont accessibles sur la région Centre-Val-De-Loire, et sur l’ensemble du département 37 - Indre et Loire. Sur Loches, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous correspond. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité.

Hygiène alimentaire

Loches 37000

Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411923-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411926-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411929-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411931-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411934-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411937-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411940-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411943-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411946-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 43-3-411949-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Loches

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance d’accéder à un prix préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation HACCP sur Loches

En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le stage permis exploitation complet sur Loches

Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Tous les sujets nécessaires seront au programme. C’est un stage qui nécessite 20h de cours.

La formation permis exploitation 1 jour sur Loches

Voici les professionnels qui peuvent choisir cette formation de sept heures. Il vous sera possible de sélectionner ce stage de 7 heures si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les pros désirant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de dix ans d’activité. Il sera nécessaire de choisir ce stage si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Loches propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Loches, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.