Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Nièvre
Passez votre permis exploitation Nièvre
Vous désirez être apte à devenir restaurateur ? Il sera demandé de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Sur le département Nièvre, vous trouverez en tout quatre offres différentes, à vous de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, une semaine au préalable. Ce sont bien sûr des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre service clientèle sera ravi de vous informer. Un grand nombre de structures existent sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et sur tout le département Nièvre.
Vous désirez être apte à devenir restaurateur ? Il sera demandé de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Sur le département Nièvre, vous trouverez en tout quatre offres différentes, à vous de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, une semaine au préalable. Ce sont bien sûr des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre service clientèle sera ravi de vous informer. Un grand nombre de structures existent sur la région Bourgogne-Franche-Comté, et sur tout le département Nièvre.
La société RPPC prend en charge l'organisation de stages et de formations pour les gérants de débits de boissons.
Pour ce faire, elle passe par différents organismes de formation, situés das tout le département de la Nièvre. Vous aurez la possibilité de suivre des stages pour obtenir votre permis d'exploitation et des formations en hygiène alimentaire.
Afin de permettre au plus grand monde de suivre nos formations, elles auront lieu dans plusieurs villes telles que Nevers, Château-Chinon, Clamecy et Cosne-Cours-sur-Loire.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Nièvre (58)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Nièvre, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Nièvre.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
