Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Tassin-la-Demi-Lune Rhône

Comment obtenir le permis d’exploitation Tassin-la-Demi-Lune ?

Devenir restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera le droit d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le début de la formation. Sur Tassin-la-Demi-Lune, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il vous incombera de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à nos centres : nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de centres sont disponibles, sur le département 69 - Rhône. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Un financement de votre stage est possible, par le biais du Pôle Emploi.

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Permis d'exploitation Tassin-la-Demi-Lune

Tassin-la-Demi-Lune 69160

Pack restaurateur à Tassin-la-Demi-Lune (69)

Formation Pack Restaurateur à Tassin-la-Demi-Lune

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La formation hygiène alimentaire sur Tassin-la-Demi-Lune

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Ce stage est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Tassin-la-Demi-Lune

Différents types d’activités sont concernés par ce cursus. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour pour gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, voici la formation recommandée pour y parvenir.

Le pack restaurateur sur Tassin-la-Demi-Lune

Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.

La formation permis exploitation complet sur Tassin-la-Demi-Lune

Le stage complet permis d’exploitation Tassin-la-Demi-Lune sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Tous les points essentiels seront abordés. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Tassin-la-Demi-Lune n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.