Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Lille Nord

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Lille

Vous projetez de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Grâce à notre site web, vous pourrez disposer de stages adaptés, dont le but est de vous donner la possibilité vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Sur Lille, quatre thèmes de cursus existent : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nous disposons de centres partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 59 - Nord que sur toute la région Hauts-De-France. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Vous désirez nous soumettre vos questions ? Contactez notre SAV. Un financement de votre stage est envisageable, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool.

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Lille 59000

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques à Lille

Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430690-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430692-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430695-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430697-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430698-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Lille	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 270-3-430701-centre-lille-59000-hygiene-alimentaire.html	Lille (59) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Lille

Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera très avantageux, notamment en termes de budget. Vous disposerez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

La formation permis exploitation complet sur Lille

Le cursus complet est conseillé aux exploitants qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La formation balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce stage se déroule en 20h de cours.

La formation hygiène alimentaire sur Lille

En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.

Le stage permis exploitation une journée sur Lille

Voici les exploitants qui seront en mesure de choisir cette formation. Vous allez devoir sélectionner ce stage si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix ans de gérance, cela sera réalisable en passant par ce stage. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est ce cursus de formation qu’il faudra choisir.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Lille propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Lille, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.

Dans la région Hauts-de-France

07.66.35.15.16
06.20.57.69.02