Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Vittel Vosges

Nos formations dédiées au permis exploitation Vittel

Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Vous devrez participer à un stage, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez disposer de stages dédiés, vous permettant de vous procurer cette autorisation, légalement obligatoire pour lancer votre établissement, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Obtenez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant nos centres : nos cursus sont agréés par l’Etat. Sur Vittel, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il vous appartiendra de choisir le stage qui correspondra à votre projet. Réalisez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous accueillir, aussi bien sur le département 88 - Vosges que sur l’ensemble de la région Grand Est. Nos cursus sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre SAV.

Hygiène alimentaire

Vittel 88000

Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432074-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432076-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432078-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432080-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432082-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432084-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432086-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432088-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432090-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Épinal	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 283-3-432092-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	Épinal (88) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Vittel

Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre établissement de restauration. Vous profiterez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

La formation HACCP sur Vittel

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation complet sur Vittel

Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. L’objectif est d’aborder tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.

Le stage permis exploitation une journée sur Vittel

Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Cette formation est conseillée aux pros souhaitant être habilités à vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit. Les pros ont pour obligation de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera réalisable en choisissant ce stage. Ce stage s’adresse aux exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Vittel propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Vittel, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.