Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Schiltigheim Bas-Rhin

Permis exploitation Schiltigheim : découvrez nos offres

La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Il sera nécessaire de participer à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, vous aurez l’opportunité de participer à l’une de nos formations. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre formation, avec le Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Schiltigheim, pouvant s’adapter à vos besoins et votre projet professionnel. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre SAV. Dans le département 67 - Bas-Rhin ou au sein de la région Grand Est, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui puisse vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre formation peut être annulée au minimum sept jours avant son démarrage.

Hygiène alimentaire

Schiltigheim 67000

Hygiène alimentaire HACCP à Schiltigheim (67)

Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418407-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415700-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418410-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415703-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418413-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415706-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418415-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415709-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418418-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415712-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Haguenau	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Haguenau 67500 2 bis Chemin de la Sandlach...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 93-3-418421-centre-haguenau-67500-hygiene-alimentaire.html	Haguenau (67) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Strasbourg	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Strasbourg 67000 24-26 Rue du Faubourg National...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 72-3-415715-centre-strasbourg-67000-hygiene-alimentaire.html	Strasbourg (67) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Schiltigheim

Pour profiter de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un tarif intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Schiltigheim

Le stage complet permis d’exploitation Schiltigheim est idéal pour les exploitants qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La vocation de ce cursus est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.

La formation permis exploitation une journée sur Schiltigheim

Voici les exploitants qui auront l’opportunité de choisir cette formation de 7 heures. La formation permis d’exploitation en 1 jour se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Vous pourrez sélectionner cette formation d’une journée si vous voulez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels doivent renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, il s’agit de la typologie de cursus recommandée pour y parvenir.

La formation HACCP sur Schiltigheim

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de participer à cette formation. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Schiltigheim propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Schiltigheim, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.