Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Côte d'Or (21)
Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?
La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.
La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.
Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?
Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.
La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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Dijon
21000
rue marcel sembat |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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Dijon
21000
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Stage d'exploitation France
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21000
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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21000
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
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21000
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Stage d'exploitation France
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21000
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
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21000
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
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21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 14 Décembre au Lun 14 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Stage d'exploitation France
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21000
rue marcel sembat |
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799€ 799€ disponible 27-4-centre-dijon-21000-pack-pe+ha.html |
Dijon (21) Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
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499€ 499€ disponible 27-2-centre-dijon-21000-permis-exploitation-3-jours.html |
Dijon (21) Lun 21 Décembre au Mer 23 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
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Dijon
21000
rue marcel sembat |
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349€ 349€ disponible 27-1-centre-dijon-21000-permis-exploitation-1-jour.html |
Dijon (21) Lun 21 Décembre au Lun 21 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Stage d'exploitation France
Dijon
21000
rue marcel sembat |
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399€ 399€ disponible 27-3-centre-dijon-21000-hygiene-alimentaire.html |
Dijon (21) Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
Nos formations dédiées au permis exploitation Côte d'Or
Vous désirez être en mesure de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, notre site vous permettra de participer à des stages de formation, comportant diverses options. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, pensez à solliciter votre agence France Travail pour de plus amples informations. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous Vous aurez la faculté de faire votre choix parmi 4 cursus permis d’exploitation sur le département Côte d'Or : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Une question, un besoin particulier ? Dans le département Côte d'Or ou au sein de la région Bourgogne-Franche-Comté, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant.Le pack restaurateur sur le département Côte d'Or
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux professionnels souhaitant ouvrir leur restaurant. On trouve dans ce pack la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire.La formation hygiène alimentaire Côte d'Or
Pour ouvrir un restaurant, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être passé en e-learning.La formation permis exploitation complet Côte d'Or
La formation permis d’exploitation sur le département Côte d'Or en trois jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce cursus.Le stage permis exploitation 1 jour Côte d'Or
Différents types de professionnels seront aptes à choisir ce stage de sept heures. Le renouvellement du permis d'exploitation est nécessaire après 10 ans d’activité, voici la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Ce cursus est idéal pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées la nuit.À noter : la formation hygiène alimentaire dure 14 heures, dont 4 heures au moins en présence d'un formateur. Depuis l'arrêté du 12 février 2024, ces heures-là ne peuvent pas être suivies à distance.
Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours
Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans votre département, Côte d'Or (21).
Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.
À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans.
Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures
Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans votre département, selon les sessions programmées.
Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles. Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires.
Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures
Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.
Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.
Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures
Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN), d'une durée réglementaire de 7 heures.
Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures, destiné aux débits de boissons à consommer sur place.
Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours
Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans votre département, Côte d'Or (21).
Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.
Sur ces 14 heures, 4 heures au moins se déroulent en présence d'un formateur : depuis l'arrêté du 12 février 2024, elles ne peuvent pas être suivies à distance.
Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours
Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire de 14 heures sur 2 jours.
Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions dans votre département.
La formation licence d’une journée (7 heures)
Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.La formation licence de 3 jours (20 heures)
Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)
Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)
Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.Toutes les villes du departement (15)
Trouver une formation dans tous les départements (104)
