Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Hauts-de-Seine (92)
Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?
La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.
La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.
Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?
Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.
La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 09 Novembre au Mer 11 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 09 Novembre au Lun 09 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 16 Novembre au Mer 18 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 16 Novembre au Lun 16 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 23 Novembre au Mer 25 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 23 Novembre au Lun 23 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 30 Novembre au Mer 02 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 30 Novembre au Lun 30 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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349€ 349€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-1-jour.html |
Nanterre (92) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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799€ 799€ disponible 97-4-centre-suresnes-92150-pack-pe+ha.html |
Suresnes (92) Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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499€ 499€ disponible 97-2-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-3-jours.html |
Suresnes (92) Lun 07 Décembre au Mer 09 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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349€ 349€ disponible 97-1-centre-suresnes-92150-permis-exploitation-1-jour.html |
Suresnes (92) Lun 07 Décembre au Lun 07 Décembre 2026 Permis exploitation 1 jour | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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399€ 399€ disponible 299-3-centre-nanterre-92000-hygiene-alimentaire.html |
Nanterre (92) Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Formation permis d'exploitation - Formation HACCP
Suresnes
92150
rue Marcelin Bertholot |
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399€ 399€ disponible 97-3-centre-suresnes-92150-hygiene-alimentaire.html |
Suresnes (92) Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2026 Hygiène alimentaire | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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799€ 799€ disponible 299-4-centre-nanterre-92000-pack-pe+ha.html |
Nanterre (92) Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2026 Pack PE + HA | >> |
| Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire
Nanterre
92000
Avenue Georges Clemenceau |
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499€ 499€ disponible 299-2-centre-nanterre-92000-permis-exploitation-3-jours.html |
Nanterre (92) Lun 14 Décembre au Mer 16 Décembre 2026 Permis exploitation 3 jours | >> |
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Hauts-de-Seine
Pour votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Des formations sont disponibles par le biais de notre service, vous offrant le droit d’obtenir cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Île-de-France : notre structure est disponible, sur le département Hauts-de-Seine. Il est probable que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, avec France Travail. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, 7 jours avant la date. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables. Quatre formations de permis d’exploitation sont proposées sur le département Hauts-de-Seine, il sera important de choisir en fonction de la nature de son projet. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation en toute quiétude, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur.
Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours
Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans les Hauts-de-Seine (92).
Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.
À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans. Notre centre vous accompagne dans votre préparation à l'ouverture ou à la reprise de votre établissement.
Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures
Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans les Hauts-de-Seine, à Nanterre, selon les sessions programmées.
Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles.
Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires. La formation réduite concerne également les exploitants justifiant d'au moins 10 ans d'expérience dans les conditions prévues par la réglementation.
Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures
Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.
Cette formation spécifique s'adresse aux loueurs de chambres d'hôtes concernés par l'obligation de détenir un permis d'exploitation. Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.
Nous vous aidons à comprendre les démarches nécessaires pour exercer votre activité dans le respect de la réglementation applicable aux chambres d'hôtes.
Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures
Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN).
Cette formation spécifique, d'une durée réglementaire de 7 heures, permet de connaître les règles relatives à la vente nocturne d'alcool, à la protection des mineurs, à la prévention de l'ivresse et aux responsabilités du commerçant.
Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures destiné aux débits de boissons à consommer sur place.
Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours
Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans les Hauts-de-Seine.
Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.
Les établissements de restauration commerciale concernés doivent disposer d'au moins une personne répondant à l'obligation de formation ou bénéficiant d'une dispense réglementaire liée à son diplôme ou à son expérience.
Notre centre vous accompagne dans l'application des règles d'hygiène adaptées à votre activité professionnelle.
Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours
Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant deux formations complémentaires.
Ce pack comprend la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures sur 2 jours.
Vous abordez ainsi la réglementation des débits de boissons, les responsabilités de l'exploitant, les bonnes pratiques d'hygiène et la prévention des risques sanitaires.
Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions à Nanterre, dans les Hauts-de-Seine.
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