Permis d'exploitation et HACCP — Decouvrir nos formations

Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Seine-Maritime (76)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

HACCP Restaurant Hygiène Alimentaire Licence 4
Stage à 799 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
799€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
499€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
349€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
799€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
499€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
349€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
799€ Dieppe (76)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
499€ Dieppe (76)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
349€ Dieppe (76)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
799€ Le Havre (76)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
499€ Le Havre (76)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
349€ Le Havre (76)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
799€ Rouen (76)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
499€ Rouen (76)
Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
349€ Rouen (76)
Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
399€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
399€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
399€ Dieppe (76)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
399€ Le Havre (76)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
399€ Rouen (76)
Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
799€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
499€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
349€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
799€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
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Stage à 499 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
499€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
349€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
799€ Dieppe (76)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
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Stage à 499 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
499€ Dieppe (76)
Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
349€ Dieppe (76)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
799€ Le Havre (76)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
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Stage à 499 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
499€ Le Havre (76)
Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
349€ Le Havre (76)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
799€ Rouen (76)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
499€ Rouen (76)
Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
349€ Rouen (76)
Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 399 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
399€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
399€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
399€ Dieppe (76)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
399€ Le Havre (76)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 399 € à Rouen Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000
quai Gaston Boulet
399€ Rouen (76)
Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026
Hygiène alimentaire
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Stage à 799 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
799€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
499€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Étienne-du-Rouvray 76800
cour Plage
349€ Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
799€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
499€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76410
impasse de la maison Blanche...
349€ Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
799€ Dieppe (76)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Stage à 499 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
499€ Dieppe (76)
Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026
Permis exploitation 3 jours
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Stage à 349 € à Dieppe Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
349€ Dieppe (76)
Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026
Permis exploitation 1 jour
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Stage à 799 € à Le Havre Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Havre 76600
cours Lafayette Quai Colbert...
799€ Le Havre (76)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026
Pack PE + HA
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Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Seine-Maritime

Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous contraint à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Nos offres sont concernées par les subventions France Travail, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Sur le département Seine-Maritime, vous trouverez en tout quatre offres différentes, à vous de sélectionner le stage correspondant à votre projet. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Normandie, et sur tout le département Seine-Maritime. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours au préalable.

La formation permis exploitation une journée Seine-Maritime

Cette formation peut convenir à 3 types de pros. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant commercialiser de l’alcool la nuit. Cette formation est recommandée pour les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 ans d’activité.

Le stage permis exploitation trois jours Seine-Maritime

Le stage complet permis d’exploitation Seine-Maritime sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. Tous les sujets essentiels seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le pack restaurateur sur le département Seine-Maritime

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session d’hygiène alimentaire et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation hygiène alimentaire Seine-Maritime

Votre projet est de gérer un restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté d’opter pour le e-learning.

À noter : la formation hygiène alimentaire dure 14 heures, dont 4 heures au moins en présence d'un formateur. Depuis l'arrêté du 12 février 2024, ces heures-là ne peuvent pas être suivies à distance.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans votre département, Seine-Maritime (76).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans votre département, selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles. Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN), d'une durée réglementaire de 7 heures.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures, destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans votre département, Seine-Maritime (76).

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Sur ces 14 heures, 4 heures au moins se déroulent en présence d'un formateur : depuis l'arrêté du 12 février 2024, elles ne peuvent pas être suivies à distance.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire de 14 heures sur 2 jours.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions dans votre département.

La formation licence d’une journée (7 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.

La formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.

Trouver une formation dans tous les départements (104)

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