Permis Exploitation & Hygiène alimentaire Loire-Atlantique (44)

Qui doit passer la formation Permis d’Exploitation ?

La formation Permis d’Exploitation est obligatoire pour les personnes qui ouvrent, reprennent, transfèrent ou déplacent un débit de boissons à consommer sur place ou un restaurant servant des boissons alcoolisées : bar, café, brasserie, restaurant, hôtel-restaurant, discothèque, etc.

La formation initiale est de 20 heures minimum sur 3 jours. Le Permis d’Exploitation est nominatif et valable 10 ans. Son renouvellement nécessite une formation de mise à jour des connaissances de 6 heures.

Qui doit passer la formation Hygiène Alimentaire ?

Les établissements de restauration commerciale doivent compter dans leur effectif au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire : restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, libre-service, snack, etc.

La formation réglementaire en hygiène alimentaire est d’une durée minimale de 14 heures. Certaines personnes peuvent en être dispensées en fonction de leur expérience professionnelle ou de leur diplôme.

Stage à 799 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 310-4-centre-pornic-44210-pack-pe+ha.html	Pornic (44) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html	Pornic (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html	Pornic (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 308-4-centre-guerande-44350-pack-pe+ha.html	Guérande (44) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html	Guérande (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html	Guérande (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 306-4-centre-trignac-44570-pack-pe+ha.html	Trignac (44) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44570-permis-exploitation-3-jours.html	Trignac (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 306-1-centre-trignac-44570-permis-exploitation-1-jour.html	Trignac (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 305-4-centre-chateaubriant-44110-pack-pe+ha.html	Châteaubriant (44) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 305-2-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-3-jours.html	Châteaubriant (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 305-1-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-1-jour.html	Châteaubriant (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 50-4-centre-nantes-44000-pack-pe+ha.html	Nantes (44) Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 50-2-centre-nantes-44000-permis-exploitation-3-jours.html	Nantes (44) Lun 19 Octobre au Mer 21 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html	Nantes (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 19 Octobre Lun 19 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html	Nantes (44) Lun 19 Octobre au Lun 19 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 310-3-centre-pornic-44210-hygiene-alimentaire.html	Pornic (44) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 308-3-centre-guerande-44350-hygiene-alimentaire.html	Guérande (44) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 306-3-centre-trignac-44570-hygiene-alimentaire.html	Trignac (44) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 305-3-centre-chateaubriant-44110-hygiene-alimentaire.html	Châteaubriant (44) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Jeu 22 Octobre Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 50-3-centre-nantes-44000-hygiene-alimentaire.html	Nantes (44) Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 310-4-centre-pornic-44210-pack-pe+ha.html	Pornic (44) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html	Pornic (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html	Pornic (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 308-4-centre-guerande-44350-pack-pe+ha.html	Guérande (44) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html	Guérande (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html	Guérande (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 306-4-centre-trignac-44570-pack-pe+ha.html	Trignac (44) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44570-permis-exploitation-3-jours.html	Trignac (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 306-1-centre-trignac-44570-permis-exploitation-1-jour.html	Trignac (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 305-4-centre-chateaubriant-44110-pack-pe+ha.html	Châteaubriant (44) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 305-2-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-3-jours.html	Châteaubriant (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 305-1-centre-chateaubriant-44110-permis-exploitation-1-jour.html	Châteaubriant (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 50-4-centre-nantes-44000-pack-pe+ha.html	Nantes (44) Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 50-2-centre-nantes-44000-permis-exploitation-3-jours.html	Nantes (44) Lun 26 Octobre au Mer 28 Octobre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html	Nantes (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Lun 26 Octobre Lun 26 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 50-1-centre-nantes-44000-permis-exploitation-1-jour.html	Nantes (44) Lun 26 Octobre au Lun 26 Octobre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 310-3-centre-pornic-44210-hygiene-alimentaire.html	Pornic (44) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 308-3-centre-guerande-44350-hygiene-alimentaire.html	Guérande (44) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 306-3-centre-trignac-44570-hygiene-alimentaire.html	Trignac (44) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteaubriant	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Châteaubriant 44110 Rue du Général Patton	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 305-3-centre-chateaubriant-44110-hygiene-alimentaire.html	Châteaubriant (44) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Nantes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Nantes 44000 rue Jean Jaurès	SEF Jeu 29 Octobre Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 50-3-centre-nantes-44000-hygiene-alimentaire.html	Nantes (44) Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 310-4-centre-pornic-44210-pack-pe+ha.html	Pornic (44) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 310-2-centre-pornic-44210-permis-exploitation-3-jours.html	Pornic (44) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Pornic	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Pornic 44210 Rue du Général de Gaulle...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 310-1-centre-pornic-44210-permis-exploitation-1-jour.html	Pornic (44) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 308-4-centre-guerande-44350-pack-pe+ha.html	Guérande (44) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 308-2-centre-guerande-44350-permis-exploitation-3-jours.html	Guérande (44) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire
Stage à 349 € à Guérande	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 349€ 349€ disponible 308-1-centre-guerande-44350-permis-exploitation-1-jour.html	Guérande (44) Lun 02 Novembre au Lun 02 Novembre 2026 Permis exploitation 1 jour	>>	S'inscrire
Stage à 799 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 799€ 799€ disponible 306-4-centre-trignac-44570-pack-pe+ha.html	Trignac (44) Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2026 Pack PE + HA	>>	S'inscrire
Stage à 499 € à Trignac	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Trignac 44570 rue de la fontaine au brun...	SEF Lun 02 Novembre Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 499€ 499€ disponible 306-2-centre-trignac-44570-permis-exploitation-3-jours.html	Trignac (44) Lun 02 Novembre au Mer 04 Novembre 2026 Permis exploitation 3 jours	>>	S'inscrire

Passez votre permis exploitation Loire-Atlantique

Votre futur projet professionnel est de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, pour apprendre vos obligations et vos droits. Via notre site web, des stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner le droit d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Un suivi personnalisé est prévu : notre équipe vous accueille 5 jours sur 7. Un droit de rétractation est prévu librement, 7 jours au préalable. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par France Travail, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre formation. Dans le département Loire-Atlantique ou au sein de la région Pays-de-la-Loire, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Loire-Atlantique, à vous de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.

Le pack restaurateur sur le département Loire-Atlantique

Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session d’hygiène alimentaire et le permis d’exploitation complet.

La formation permis exploitation 3 jours Loire-Atlantique

La formation permis d’exploitation sur le département Loire-Atlantique en 3 journées s’adresse aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les points importants seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.

La formation hygiène alimentaire Loire-Atlantique

Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation 1 jour Loire-Atlantique

Ce stage en 1 jour s’adresse à trois types de professionnels. Pour tenir des chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus. Cette formation est recommandée pour les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour être à la tête d’un débit d’alcool ouvert de nuit, vous devrez choisir ce cursus.

À noter : la formation hygiène alimentaire dure 14 heures, dont 4 heures au moins en présence d'un formateur. Depuis l'arrêté du 12 février 2024, ces heures-là ne peuvent pas être suivies à distance.

Formation permis d'exploitation 20 heures – 3 jours

Vous souhaitez ouvrir ou reprendre un bar, un café, une brasserie ou un restaurant proposant des boissons alcoolisées ? Notre centre vous propose la formation permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours dans votre département, Loire-Atlantique (44).

Cette formation initiale s'adresse aux futurs exploitants concernés par l'obligation réglementaire, notamment ceux qui ne justifient pas de l'expérience professionnelle permettant de suivre la formation réduite. Elle aborde les licences de débit de boissons, la protection des mineurs, la prévention de l'ivresse publique, les obligations d'affichage et les responsabilités de l'exploitant.

À l'issue de la formation, vous obtenez votre permis d'exploitation, valable 10 ans.

Renouvellement du permis d'exploitation – 6 heures

Votre permis d'exploitation arrive à expiration ? Notre centre organise la formation de renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures dans votre département, selon les sessions programmées.

Cette journée permet d'actualiser vos connaissances sur la réglementation des débits de boissons, les obligations de sécurité, la protection des mineurs et les responsabilités professionnelles. Elle s'adresse aux titulaires souhaitant prolonger leur permis pour 10 années supplémentaires.

Permis d'exploitation chambre d'hôtes – 7 heures

Vous exploitez une chambre d'hôtes et souhaitez proposer des boissons alcoolisées à vos clients dans le cadre de votre activité de table d'hôtes ? Notre centre vous informe sur la formation permis d'exploitation chambre d'hôtes de 7 heures.

Elle présente les règles de vente et de service des boissons alcoolisées, les obligations de l'exploitant, la protection des mineurs et la prévention des risques.

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN) – 7 heures

Vous exploitez une épicerie, une supérette ou un commerce proposant des boissons alcoolisées à emporter entre 22 heures et 8 heures ? Notre centre propose la formation au permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN), d'une durée réglementaire de 7 heures.

Le PVBAN concerne la vente d'alcool à emporter la nuit. Il ne doit pas être confondu avec le renouvellement du permis d'exploitation de 6 heures, destiné aux débits de boissons à consommer sur place.

Formation hygiène alimentaire HACCP – 14 heures sur 2 jours

Vous ouvrez un restaurant traditionnel, un snack, une pizzeria ou un établissement de restauration rapide ? Notre centre propose la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale de 14 heures dans votre département, Loire-Atlantique (44).

Souvent recherchée sous le nom de formation HACCP, elle permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, maîtriser les risques de contamination, respecter la chaîne du froid et organiser la sécurité sanitaire des aliments.

Sur ces 14 heures, 4 heures au moins se déroulent en présence d'un formateur : depuis l'arrêté du 12 février 2024, elles ne peuvent pas être suivies à distance.

Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire – 34 heures sur 5 jours

Vous préparez l'ouverture ou la reprise d'un restaurant avec vente de boissons alcoolisées ? Notre centre propose un pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire de 34 heures sur 5 jours, réunissant la formation initiale au permis d'exploitation de 20 heures sur 3 jours et la formation hygiène alimentaire de 14 heures sur 2 jours.

Cette formule permet de regrouper les deux formations dans un même parcours, avec un tarif pack avantageux. Consultez notre calendrier pour retrouver les prochaines sessions dans votre département.

La formation licence d’une journée (7 heures)

Elle concerne les gérants de chambres d’hôtes ainsi que les commerces qui vendent des boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures : sa durée est de 7 heures. Les exploitants qui justifient de dix ans d’expérience relèvent, eux, du renouvellement du permis d’exploitation, d’une durée de 6 heures.

La formation licence de 3 jours (20 heures)

Elle concerne les futurs gérants d’un débit de boissons et qui ont moins de -10 ans d’expérience. Vous devez suivre une formation d'une durée de 20h. A l’issu de cette formation, un permis d'exploitation vous est délivré valable 10 ans.

La formation hygiène alimentaire haccp (14 heures)

Elle concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour la consommation. Une personne au moins doit avoir effectué la formation hygiène alimentaire au sein d’un établissement de restauration commerciale. Cette formation peut se faire de chez soit en E-Learning.

Le pack licence permis exploitation et hygiène alimentaire (34 heures)

Le pack regroupe le permis exploitation et l’hygiène alimentaire la durée est de 5 jours soit 34 heures à un prix avantageux.