Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Versailles Yvelines

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Versailles

Vous pensez à vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Vous allez devoir prendre part à une formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence dix ans après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour pouvoir exercer, vous aurez l’opportunité de prendre part à l’un de nos cursus. Sur la région Île-De-France, dans le département 78 - Yvelines, vous trouverez aisément une structure non loin de votre ville, apte à vous donner la chance de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Versailles. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos formations sont reconnues par l’Etat. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre service après-vente. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville.

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Versailles 78000

Hygiène alimentaire HACCP à Versailles (78)

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques à Versailles

Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433884-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433886-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433888-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433890-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433892-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Versailles	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Versailles 78000 4 Avenue du Général de...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 301-3-433894-centre-versailles-78000-hygiene-alimentaire.html	Versailles (78) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation 3 jours sur Versailles

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Versailles en trois journées complètes sera préconisée. Tous les renseignements nécessaires seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.

Le stage permis exploitation une journée sur Versailles

Différents types d’activités nécessiteront de sélectionner ce cursus. Les pros souhaitant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après avoir géré leur exploitation pendant 10 années. Cette formation est conseillée pour les personnes désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce stage qu’il faudra choisir.

La formation hygiène alimentaire sur Versailles

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation HACCP sera demandée. Vous serez contraint de passer par ce cursus pour la restauration rapide et traditionnelle. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

Le pack restaurateur sur Versailles

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Vous profiterez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Versailles propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Versailles, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.