Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Aubervilliers Seine-Saint-Denis

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Aubervilliers

Vous avez en ce moment un projet pro, impliquant la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Par le biais de notre plateforme, vous pourrez bénéficier de stages dédiés, vous permettant de vous procurer ce précieux sésame, légalement obligatoire pour lancer votre bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : notre service client vous accueille du lundi au vendredi. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de participer à votre formation licence IV en toute quiétude. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Des structures vous attendent sur tout le territoire pour vous prendre en charge, aussi bien sur le département 93 - Seine Saint Denis que sur toute la région Île-De-France.

Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire

Aubervilliers 93300

Hygiène alimentaire HACCP à Aubervilliers (93)

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques à Aubervilliers

Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433356-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433358-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433360-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433362-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433364-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Aubervilliers	Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Permis d'exploitation - Hygiene alimentaire Aubervilliers 93300 Rue de la Commune de Paris...	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 296-3-433367-centre-aubervilliers-93300-hygiene-alimentaire.html	Aubervilliers (93) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Aubervilliers

Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Cette formation est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de choisir le e-learning.

La formation permis exploitation complet sur Aubervilliers

Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la loi préconise une formation complète, sur trois journées. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Cette formation nécessite 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Aubervilliers

Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On pourra trouver dans cette formule la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

La formation permis exploitation une journée sur Aubervilliers

Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à plusieurs métiers. Vous pourrez choisir ce stage d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation concerne les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Aubervilliers propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Aubervilliers, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.